2017年01月14日

ブレンド漢方茶作りWSへ


何かを学びたいとか体験したいと思ったら

ちょちょっとネット検索すれば大抵のものがでてくる

都会はスゴイなぁ こういうとこはホントにいいなぁと思う

ここ数年「漢方」まわりに興味があったので 何か学んでみたいなと思っていたところ

「ブレンド漢方茶作りWS」たるものを鎌倉で発見!早速申し込んで行ってきた

まずはざっくりと漢方の説明を聞き

その後「気・血・水」のタイプをチェック

(漢方では人間のカラダは気・血・水で構成されていると考えられている)

それぞれの大体の体質(現在のコンディション)を見た上で

その人に必要な漢方的素材を選んでお茶を作っていくという流れだった

わたしは「気虚」(気が足りない)と「気滞」(気が滞っている)にチェックが多かった

それを踏まえてお茶を作った

ベースに「ほうじ茶」「はと麦」「ルイボス」

それに「玄米」「陳皮」「なつめ」「金針菜」を加えた


20170112漢方茶WS.JPG


20171112漢方茶WS2.JPG


「玄米」は内蔵強化とカラダを温めて疲労を回復する効果

「陳皮」は気を巡らせ胃腸の働きを活発にする効果

「なつめ」はよい血を増やし精神を安定させる効果

「金針菜」は血を補う効果


とくに変わった味はせず 美味しく頂いた漢方茶

良薬口に苦しも真実かもしれないけど 「美味しい」って大事

美味しい・・・といえば「なつめ」が美味しかった

「なつめやし(デーツ)」じゃなくて「なつめ」

じんわりとした甘さがおいしくて ぱくぱく食べちゃいました

WSの後は美味しい薬膳ランチを頂きました


20170112薬膳ランチ.JPG


タンドリーチキンのスパイスは漢方の考えに則ったもの

人参のサラダにはこれまたなつめが一緒に和えてあって

ノマドメニューにも取り入れられそう・・・と なかなか学びのあるWSでした


北鎌倉「日々響」 → http://www.kitakamakura-hibiki.com/



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2017年01月13日

オススメの台湾料理屋さんへ


グルメのO家に今回連れて行って頂いたのは

都立大近くの「Hibusuma」という台湾料理屋さん

去年はノマドでも「魯肉飯」を出していたし 

本場の「魯肉飯」を食べるために台湾へも2度行った

O家も大の台湾好き・・・ということで。。。今回は台湾料理屋さんへ


20170109台湾料理1.JPG


20170109台湾料理2.JPG


20170109台湾料理3.JPG


20170109台湾料理4.JPG


どれも美味しかったんだけど

豆腐麺と割包とトンポーローが特に美味でした

台湾料理屋さんぽくない内外装もとてもオシャレ〜

さすが都立大・・・な感じでした


Hibusumahttps://tabelog.com/tokyo/A1317/A131702/13017685/


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2017年01月12日

大好きなFAMILYと


O家とはもう5年位のお付き合いになるのか・・・

もともとはカフェに来て下さったお客さま

昔の記事にも書いたけど ひょんなことから仲良くなり

ここ3年位は毎年 年明けにおうちにお邪魔する中になった

今年はそれまで住んでいたところからほど近いところにお引っ越しをされたので

新しいおうちに伺うのも楽しみだった

いつも満面の笑みで迎えてくれる素敵なファミリー

今年も元気に会えて嬉しかった

次はまた夏のはじまりの屋久島かな

お待ちしてます


20170109大坪家とお散歩.JPG
近所の渓谷をお散歩


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2017年01月11日

香道体験へ


兼ねてから興味のあった「香道」の体験をしに

駆け込み寺として有名な「東慶寺」へ行ってきた

香道は「沈水香木」と言われる東南アジアでのみ産出される天然香木の香りを鑑賞する芸道で

今回は香りを聞き分ける遊びである「組香(くみこう)」= 「源氏香」というのを体験した

先生が用意して下さった五つの香り(全部違うとは限らない)を順番に聞いて(嗅いで)

何番目と何番目が同じ(違う)のかというのを当てていくというもの

最終的にそれを「源氏香」の図に従って 配られた紙に筆で書いていく

「当てること」が目的ではないとのこと

それぞれの香りを楽しんだり 普段あまり意識して使うことのない感覚を味わったり・・・

当てることが目的ではないけど そのために集中する時間はなんともよかったし

普段の動きと違う美しい所作がある 日本の伝統的な遊びはいいなぁと思った

源氏香のそれぞれの組み合わせに付いた名前もとても素敵だった

みなさんも機会があったら是非

ちなみに今日の香道は「志野流」という流派でした

源氏香をもとに 香をコーヒーに代えてイベントにしても面白そう

・・・なんて思いました


20170112ロウバイ.JPG


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2017年01月10日

美味しいうどん屋さん「もと」@平塚


去年から通い出した「もと」といううどん屋さん

これまた江藤さんカップルからの情報

友人の中で食べ物に関して「まちがいない!」という信頼のおけるふたり

もちろん人間的にも他の情報に関してもだけど。。。

そんな彼らのオススメのうどん屋さんにすっかりハマってしまい

そしてうどん屋さんのご夫婦とも仲良くなった

この「もと」のうどん 讃岐うどんのコシが苦手な九州人はダメかもだけど

関東の人なんかは確実に好きなんじゃないかな

しっかりとした噛みごたえ つゆも美味しい

そして食べ盛り男子には嬉しい かなりのボリューム


20170110去年のもとのうどん.JPG
きざみ葱・揚げ玉もたっぷりついてきます!


初めて行った時「普通盛り」のあまりの多さにびっくりしたあたしたち

今は他の一品料理も美味しいので 「小盛り」にしてます

特にオススメは「さきいかの天ぷら」と「ごま豆腐」


20170106もとのさきいかの天ぷら.JPG
食べることに夢中で写真を取り忘れ 最後の一個の食べかけ!(笑)
甘みがあって美味!!!


それも丁寧においしく作られています

まじめでとても気持ちのいいご主人は錦織似

奥様もとても爽やかで可愛らしい方

うどん好きの方は是非是非行ってみてくださいませ!



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2017年01月09日

七草粥と七草爪


毎年7日には七草粥を食べる

平塚に居るときは平塚で 友人宅に泊まっているときはそこで作る

こういう昔ながらの風習とかは結構好き

今年は平塚で母上が作ってくれた

今回はその習慣にひとつ変わったイベントが増えた

年末に読んでいた小川糸さん「ツバキ文具店」という小説の中に出てきた

「七草爪」というもの

6日の夜から七草をつけておいた水に7日の朝 爪を浸してから爪を切る

そうすると一年間風邪をひかないらしい

7日まではどんなに爪が伸びても切らずに待つんだって

相方RJ共々 冷たい水にゆっくりと爪を浸してから願いを込め 静粛な気持ちで爪を切った

これで一年風邪知らず で行きたいもの

信じるものは救われる!のです


「ツバキ文具店」 いいお話です 鎌倉に行きたくなります


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2017年01月08日

映画「ラサへの歩き方 〜祈りの2400K〜」


最近の平塚周辺情報のほとんどは江藤さんご夫婦から

今回は 本厚木に素晴らしい映画館があると聞いたので早速調べると・・・

なにやら面白そうな映画がやっているではありませんか

そのタイトルは「ラサへの歩き方 〜祈りの2400K」

いつか行ってみたいと憧れるチベットのラサの映画であれば是非観てみたい!

江藤さんたちに聞いた翌日が上映最終日!しかも予定なし!行くしかないでしょ

ということで行って参りました「アミュー厚木」

いやいや素晴らしい映画でした

内容をざっくり言うと・・・


チベットの小さな村から聖地ラサ そしてカイラス山へ
はるか2400kmを“五体投地”で ほぼ1年かけて歩く11人の村びとのチベット巡礼旅の話



チベット、カム地方マルカム県プラ村。ニマの家では、父親が亡くなり、まだ四十九日が明けず、法事が行われていた。父の弟のヤンペルは、兄のように思い残すことなく自分は死ぬ前に聖地ラサ行きたいと願っていた。ニマは叔父の願いを叶え、叔父を連れ、ラサへ巡礼に行く決意をする。彼らの巡礼のことを知ると、次々と同行を願う村人が集まり、老人、妊婦、そして幼い少女タツォを含め一行は総勢11人になった。村から五体投地で1200km離れた聖地ラサへ、さらにそこから1200kmあるカイラス山への巡礼の旅がはじまる。


かなりドキュメンタリーに近い手法で作られた映画とのこと

いやいや うっかりさっきまでドキュメンタリーだと思ってました

でもこんな現代にあっても「巡礼」を人生の最大の目的としている人々はいるんです きっと

あれは単なる作り話でも昔の話しでもない

老人であろうが妊婦であろうが子どもであろうが

ただただ純粋にラサへ カイラスに行きたいという ただそれだけ

危険だとか 病気になるかもとか お金がなくなるかもとか

そんな未来の余計なことは一切を考えずに ただただ五体投地で前だけを向いて進んでいく人々

今に集中して生きるという「マインドフルネス」という言葉を最近よく聞く

自分もそう生きていきたいと強く意識しはじめた今

あぁあの人たちはそれを 自然なこととしてできているんだよなと思った

あたしたちは色んなものを持ちすぎた 色々なことを知りすぎた

悪いことばかりではないけれど それによる不幸がたくさん作られてしまったのも事実

悲しいかな でももう大きくは戻れない

余計なことを考え 悪い想像を膨らませ 勝手に不安になって心身を病んだり

自分や他人も傷つけたりしてしまう 発展してしまったが故の弊害

チベットの生活は厳しく不便だろう

でも生きることに その日のことに 今のことに集中せざるを得ない生活をする人々の

なんとシンプルで美しいことよ と思う

信じるものがあるから 迷わず生きていかれるんだと思う

巡礼の間にはこの映画のようにほんとうに

人が生まれたり死んだりということがあるんだと思う

でもそんな一大事も 慌てず急がず騒がず 淡々と受け入れる

生きているということも 生まれることも 死ぬということも

そう大騒ぎすることではなく(もちろん誕生は喜ばしいことだけど)

彼らにとっては全て同じことなんだよな

それが素晴らしいことだと思った

五体投地 実際にネパールで見たことがあるけれど スゴイです

半端な信仰では出来ない究極の祈りの姿

「ラサへの歩き方」機会があったら是非是非観てみてください

興味のない人は速攻寝ると思います(笑)

そうそう「アミュー厚木」 いい映画をたくさんやってますし

会員になるとかなりお得!オススメです

ちなみに・・・この映画のあと 相方RJがどうしてもカレーが食べたいと言うので

お得意の「聞きまくり大作戦」でなんとか見つけたカレー屋さん

なかなかのインドっぷりでいい感じ&美味しかったです

機会があれば是非セットで。。。

ニールガガン → https://tabelog.com/kanagawa/A1408/A140802/14053676/

かなりのインド人率


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2017年01月07日

平塚の美味しいカフェへ


屋久島繋がりで・・・

ひょんなことからRJ実家の近所にお住まいがあることが判明したバイオリニストの江藤有希さん

ちなみに屋久島では散歩亭でコーコーヤとして演奏に来て下さいました

そんなことでここ数年 帰省するたびに必ず会う友人に。。。

旦那さん共々 何となく好きなものや感覚が合うので会っていてとても楽しいし

リラックスできる感じがいい

こんなご近所に新たな友人ができたことはとても幸せ

平塚に帰る楽しみのひとつになっている

先日は新年会ということで・・・まずは夕方早めの時間にお気に入りのカフェへ

その名は「ボタンカフェ」女性ひとりで切り盛りしている雰囲気のいい小さなカフェ

コーヒーもとても拘っていて たまに教室も開いているみたい

もう何度か伺ってるけど そのたび美味しくなってる!

この日は女性陣はキッシュのプレート 男性陣はカレーのプレート

どちらも丁寧に作られていて とてもいいお味でした


20170105ボタンカフェ.JPG
パンも手作りで甘みがあってもっちりしてて美味しい!
キッシュも絶品でした


それからお二人のお家へお邪魔して

美味しいおつまみを頂きながら 女子はプーアールー茶を 男子は日本酒を酌み交わし

気づいたら12時を軽く飛び越していたのでした

音楽好き 美味しいもの好き 

まだまだ話していたい平塚の大人の夜

遅くまでお邪魔しました 楽しかった〜


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2017年01月06日

黄色な日  


元旦からしばらくぽかぽかと暖かく・・・

この日はこれまた帰省するたびに楽しみに行く 後輩がやっている二宮のパン屋さんへ

Boulangerie Yamashita(ブランジェリー・ヤマシタ)

去年の秋には裏のスペースをカフェにしたので 今回そこに行くのも楽しみだった

センス抜群の山下くんが創り上げた空間は 想像通りとても素敵だった


20170105ヤマシタ外観.JPG
手前がパン屋さん 奥がカフェ
なんとも雰囲気のあるアプローチは「ぽん」と建てた新築では醸し出せない雰囲気
ポタージュやコーヒーなどのドリンクをパンと一緒に頂けます


内装から食器などに至るまで なんで始めっからこんなに完成させられるの?と思うレベルの高さ

「とりあえず」のものはひとつもなく 全てに強いこだわりを感じた

10年前 あたしたちがカフェの準備を始めたときは

もちろんこだわりはあったけど金銭的な問題とか・・・

したくてもできないこと 買いたくても買えなかったものが多かったなぁ

とにかく最初からスゴいな〜って話

什器からテーブルからちょっとした金具 もちろん食器にいたるまで出来上がってる感が素晴らしい

それは好きなものをちゃんと大切に育ててきたからだと思うし

建物に関しては新たに建てたものではなく 

裏にもともとあった古い倉庫をリノベーションしたからというのが大きいのかもしれない

だから昔からその場所にカフェがあったかのようにしっくりと馴染んでいるのだと思う

あたたかみのある明るく小さな空間の中で ゆっくりと美味しいパンを頂いた

山下くんのパン ハード系がお好きな方はとくにオススメです

味わいのある美味しいパンたち


20170105ヤマシタのパン.JPG
作家ものの菜の花色の器も素敵!


そしてお客さんから近くの吾妻山公園の菜の花が満開だと聞き

RJをカフェに残し 母上と2人吾妻山へ。。。

ゆっくり歩いて片道30分ほど そこには絶景が待っていたのでした!!!


20170105吾妻山 菜の花と富士.JPG
菜の花の海の向こうは富士山


20170105吾妻山 菜の花.JPG
今が見頃 明るい黄色の菜の花は元気になる色


気分は一気に春 春 春!!!

菜の花も 遠くに見える富士山も キラキラと光る海も

とにかく最高の景色!

東京からそう苦労せずに行かれる絶景ポイント オススメです

ブランジェリーヤマシタでパンを買って山頂へ行けば 素晴らしい景色が迎えてくれます


20170105黄色いスカート.JPG
狙ったかのようにジェン先生の黄色いスカートを着ていったあたし


今日は「黄色」な一日でした

金運もアップしたか?!


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2017年01月05日

鎌倉のスタバ


最近呼んだ小川糸さんの「ツバキ文具店」で知った色々な鎌倉情報の中に

鎌倉のスターバックス御成町店の建物が素敵だということが書いてあった

かつて鎌倉に住んでいた「ふくちゃん」でお馴染みの横山隆一さんの元邸宅を

そのまま使っているとのこと(←実は邸宅跡地で庭はそのままらしい)と思い込み

それなら行ってみようということになった

スタバのコーヒーはさておき 建物もお庭もやはりとても素敵でした



スターバックス御成町店について
 → http://www.asahi.com/and_w/life/SDI2016051262931.html


20170104スタバ御成町.JPG


posted by ノマド at 00:00| 鹿児島 ☀| Comment(0) | あそび・イベント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする