2014年10月27日

やっぱりいいな 種子島


元南種子住人のブキャナンfamily

今年もはるばるイギリスから帰国→帰島

それに合わせてあたしたちも種子島へ

種子島では基本「なにもしない」がモットー

人と会って話してゴハンを食べてぼーっとして。。。以上!って感じ


20141022ワールドにて.JPG
初 WORLD CAFEにて


20141022ワールドカフェのゴハン.JPG
世界を旅してきたという千春さんの作る料理
ランチの一品はスパイシーなタイ料理
うちのよりだいぶスパイシー!あたしたちは好きな辛さ


20141022ワールドカフェからの景色.JPG
屋久島にはない感じのこの景色 from WORLD CAFE
元漁協の建物だったとか。。。西之表から中種子方面へ10分ほどの住吉港の中というロケーション


20141022まちさんと.JPG
大好きなおひさま珈琲でマチさんと。。。
いつもすごいな〜と思う 人柄も仕事っぷりも
旦那さんの原くん同様 尊敬する友人

20141022ゆうゆうの栴檀.JPG
いつもお世話になる民宿「友悠」の大好きな栴檀の木


20141022ハンモックKAI.JPG
カイはハンモックでご満悦!


20141022みんなでゆきちゃんちへ.JPG
夕方近所に住む友達ゆきちゃんの家までみんなでお散歩


20141022ゆうゆうで家族ゴハン.JPG
諸橋邸にて大家族のような夕飯タイム
諸橋くん・さゆりちゃん・君江さんありがとう!
なみちゃんもありがとう!


20141022かほちゃんとケイラ.JPG
友悠のかほちゃんとケイラも仲良しに・・・


20141023HOPEのゴハン.JPG
島宿=HOPEのランチ
これでなんと1000円!美味しかった!


20141023HOPEにて集合写真.JPG
ChieとPeterを囲んで沢山の友達がHOPEに集合!


20141023かずよねぇのゴハン.JPG
2泊目にお世話になったかずよねぇ宅の心づくしのゴハン
かずよねぇ・おおばあば・三男さん
見ず知らずのあたしたちまで泊めてくれてありがとう!
なんという寛大さ!!!


20141024ブキャナン家.JPG
海辺にて。。。ケイラはぐっすりおやすみ


20141024おひさまカレー.JPG
最終日のランチはおひさま珈琲のスパイシーで美味しいチキンカレー
寛ぎすぎて危うく船の時間を忘れそうに。。。


20141024港にて.JPG
島間港でお別れ
また来年!


今回も人の温かさに触れまくった2泊3日

ChieとPeterとその他の友人たちがまた「GOEN」をくれました

その繋いでくれたものを これからも大切に。。。

また来年 元気に会えることを楽しみにしてます

posted by ノマド at 21:42| 鹿児島 | Comment(0) | あそび・イベント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年10月20日

美味しすぎて言葉にならない


ほんとうに美味しいものを知っている友人より

美味しい「栗菓子」を教えて貰いました

栗を使ったお菓子は季節限定のものが多いので 早速お取り寄せ

言わずと知れた「たねや」さんの数ある栗菓子の中から「栗月下」


20141019たねや栗月下.JPG


もう言葉もない美味しさ

絶妙な甘さと滑らかな食感と栗っぷり!

非常に贅沢なお味でした 幸せ。。。

この繊細な味は日本の和菓子ならでは。。。

こういう味を大切にしていくべきだと思う


posted by ノマド at 23:47| 鹿児島 ☁| Comment(0) | おいしいもの、時々・・・ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年10月19日

たまにはジャンクに・・・


夕方なんかの拍子に「ラーメンスイッチ」が入ってしまい

今日の夕飯はラーメンだ!!!ってことになり買い出しへ

ちょっと気になっていた「ラ王」の乾麺を購入

あの「生」のカップラーメンのイメージが強いから乾麺はどうかな?

思えばこういうラーメンを買うなんて何年振りだろう?

相方と仕事を分担してラーメンを仕込む

そして出来上がったのがコレ


20141019たまにはジャンクにラーメン.JPG


なかなか豪華に彩りよく仕上がりましたとさ

付け合せのもやし&ピリ辛挽肉は東京でよく行く餃子屋の

「原宿餃子楼」と「東京餃子楼」のメニューを真似て。。。

あぁおなかいっぱい!

あ 「ラ王」はね やっぱりカップの生のがウマイです

って 都会ではまだ売ってるのかな?


posted by ノマド at 20:58| 鹿児島 ☀| Comment(0) | おいしいもの、時々・・・ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年10月17日

美しく美味しいもの


もともと「食ネタ」が多いけど やはり「食欲の秋」だから

食べることばっかり考えてる気がする

シーズンオフだけ営業する 知人がやっているお寿司屋さん

素晴らしく美しく美味しい

もともと熊本でお寿司を握っていた方だったんだけど

こっちでは宿をやっていて 去年くらいから宿の方は縮小して水曜日だけ

恐らく「楽しみ」としてお店を始めたみたい

「楽しみ」というのはいわゆる「趣味でやってる」という意味ではなく

そのありえない価格の安さから思うこと

だってあんなに美味しいお寿司が980円なんてあり得ない設定ですもん。。。

水曜日の営業を知ってからチャンスがあれば食べに伺ったりテイクアウトしたり。。。

昨日も久々にお店に伺って舌鼓を打って大満足で帰ってきた

写真の色がかなり悪くてアレですが ほんとうに見るからに美味しそうで

実際もほんとうにほんとうに美味しいのです


20141016駒寿司 茶碗蒸し.JPG


20141016駒寿司 .JPG


20141016駒寿司 デザート.JPG


まずは口溶けのいい熱々の茶碗蒸しが出てきて

それからお寿司が 巻物も入れて13貫にお味噌汁

そしてデザートまでついて980円

そんな駒寿司は残念なことに今月で辞めてしまわれるそう。。。残念でならない

あと一回 なんとか食べに行かれたらいいなぁと思っています


posted by ノマド at 11:35| 鹿児島 ☁| Comment(0) | おいしいもの、時々・・・ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年10月15日

珍しく色々


カフェなんてしてるとさぞかし毎日美味しく

そしてオサレなものを食べてるんでしょ・・・と思われていそうだけど(思ってないって?!笑)

休日・・・というかカフェの休業日はなにかとやることもあって

お昼をずいぶんと過ぎてから「お昼どうする?」とか・・・そんな感じ

でも10月に入ってライブも終わってちょっと気持ちにも余裕が出たからか

珍しく普段作らないものとかを作ったりして。。。

朝は最近ブームのバナナパンケーキをホットプレートで

昼はポテトサラダ

夜はコロッケ

世の主婦のみなさんはもっと頑張ってるんだろうけど

頑張った方だ!うんうん。


20141015バナナパンケーキ.JPG


バナナパンケーキは休日にはかなりの確率で作っていて色々と試行錯誤の末

好みのレシピがfixしてきた感じ

❶卵・・・・・・・・・・1個
❷きび砂糖・・・・・・・35g
❸塩・・・・・・・・・・0.5g
❹有塩バター・・・・・・20g(電子レンジで溶かしておく)
❺薄力粉・・・・・・・・50g
❻タピオカ粉・・・・・・20g
❼ベーキングパウダー・・1.5g
❽牛乳・・・・・・・・・100g
❾バナナ・・・・・・・・2本(適当につぶしておく)
☆粉類(❺~❼)は合わせてふるっておく

❶から順番に混ぜてフライパンかホットプレートで焼くだけ

生地がかなり緩いので ホットケーキのようにふわっとはしなくて薄く広がる感じ

この量で朝食には2人でちょうどいい

タピオカ粉がなかったら全部薄力粉でもいいし米粉とかでもいいかも

あたしは「もっちり好き」だからタピオカは必須!

今日はモッツアレラチーズも少し投入!ちょっと塩気がプラスされてチーズドッグみたいで美味



ポテサラは「深夜食堂」を見てからずっと引っかかっててやっと久々に作った

普段あんまり作らないから色んなレシピをつまみ食い

水の出る野菜類は塩を振って水気を搾るのは当然だけどオイルをからめておくのもいいみたい

玉葱は水気を搾ったあとにまな板の上で手でもむと味が引き立つとか

あとは深夜食堂でもやってたけどね

マヨネーズはジャガイモが冷めてから混ぜること コレは大事!

あったかい中に入れるとマヨネーズの成分が分離してべちゃっとなる原因だから。。。

ジャガイモと玉葱だけのシンプルなのもいいけど

色々好きに入れられるのもポテサラのいいところ

あたしはリンゴ入りも好き(今日は入れられなかったけど)

ちなみに今日は紫玉葱・人参・キュウリ・ハム入り

ちょっとだけ甘くするのもいい


そして・・・コロッケを始めとする揚げ物は カフェにニオイもつきそうだし滅多にしないんだけど

今日はたっぷりジャガイモを茹でたから 半分は違う味にしようということに。。。

ちょうど炒めた挽肉もあったからそれをミックスしたら

こりゃコロッケだな・・・と思ってしまった

茹でて冷凍してあった栗も入れてちょっと味を足して ナツメグもパラパラっと

衣は適当にやろうと思ったけど 折角だから調べてみたら

なんと(あたしにとっては)衝撃のやり方が!!!(ちなみにガッテン流)

水(100ml)卵(2個)小麦粉(100g)酢(小さじ1)を全部ミックス

それに種を潜らせてパン粉をつけるとカリッと 冷めても美味しいのができるんだって!

200度 たっぷりの油で揚げること2分

確かにカリッとおいしく揚がった!


20141015コロッケ.JPG


完全に冷める前に食べちゃったけどなかなかいい感じ!

暫くはポテサラ&コロッケが流行るかもね 前の餃子みたいに。。。

改良しながら何度も何度もしつこく作って美味しくしていくこと・・・

それが素人上がりの料理人(?)の唯一の「美味しいものを作るコツ」かも

ほんと「色々器用」にはできないからね

そうするしかないのです


posted by ノマド at 22:08| 鹿児島 ☀| Comment(0) | おいしいもの、時々・・・ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年10月14日

TENNIS


一昨年位からちょっと「カラダを動かすこと」から遠ざかっていたけど

今年は色々ちょこちょこと動き始めた

やっとそういう気持ちとカラダが戻ってきた感じ

そのカラダの声に従って。。。

そう ここ2年はほんとに「インドア」な人に成り下がっていたけど

あたしはカラダを動かすことが好きだったんだよ・・・ と最近改めて自覚

屋久島に来る直前はアホみたいにジム三昧だった

大手町で仕事を終えてバイクor自転車で神宮前のジムへ

yogaとマシーンをやりに平日はほぼ毎日

そこまでは戻れないけどじょじょにじょじょに。。。

今宵はテニスの日


20141014テニス.JPG


つまらないことなど一切考えず ひたすらボールを追う

もう楽しくてしょうがない

この気持ちはほんとに久しぶりに感じるもの

まだまだヘタクソだけどあの開放感とか集中してる感じとか

汗とともに悪いものがあたしの中から出て行くイメージ

今欲しいものはテニスシューズとラケット

そして丈夫なカラダとココロ

いや〜一緒にやっている友達が「エクスタシーやわ〜」って言ってたらしいけど

ちょっとわかります

テニスの先輩のみなさま 今日もご指導ありがとう!!!

爽快な気分の週末

約9年前にRJと共にジムで計った「体制分検査表」

戒めの為に後生大事に取っておいたんだけど

あのときのかなりベストなスコアに少しでも戻れるよう頑張って行こう

昨日も友人宅で「いいお肉」を食べ過ぎたけど

今日のテニスで解消されたかな?

ダイエットしたい訳ではないからこれからもよく食べよく動くべし!


posted by ノマド at 22:16| 鹿児島 ☀| Comment(0) | あそび・イベント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年10月12日

無理してでも絶対に行きたいお誘い


仕込みの金曜日の夜は 絶対とは言わないけど予定を入れないようにしてる

でもH家からお誘いが・・・

この日は台風対策やらジンジャーの搾り作業やらも重なって

ちょっと厳しかった

でも・・・でも絶対に行きたい!!!そう思わせる大好きなふたりとRさんのゴハン

迷った!でも「大アサリ」とか「炭火でさんま」とか「栗ごはん」とか言われたら

もう行くしかないでしょ!

な〜んも作ることも出来ず ビールとアイスだけ持ってH家へ

あとは写真でご想像くださいませ(自慢です)


20141010くりごはん 横.JPG
自家製の栗(幻の利平栗だそう)が入り過ぎでしょ!って位いっぱい!
しゃもじですくうとお米より栗のが多いの
そしてめっちゃ甘い!


20141010おおあさり 横.JPG
なんども「はまぐり」って言い間違えたほど大きな「あさり」
見た目はちょっとグロかったけど出汁が半端なかったよー


20141010さんまちゃん 横.JPG
炭火で焼いたさんまはやっぱ最高!
栗ごはんとの相性のいいこと!


20141010トマト 横.JPG
箸休めのトマトは丁寧に湯むきされて和風の出汁のプールに
憎い箸休めの一品


20141010ひょっこりいも 横.JPG
相方の実家では「ひょっこり芋」の名で親しまれているきぬかつぎ
お味噌と松葉にカットされた自家製すだちもgood


20141010ぎんなん 横.JPG
屋久島産銀杏は貴重
今年の初銀杏 味が濃くて美味なのは完熟だから


食べに行っただけで申し訳ないんだけど

あまりに美味しすぎてそんなこと忘れて食べまくった!

衝撃の栗ごはんを始め どれもほんとに美味しくて

「秋」を一気に満喫

自分じゃこんなに出来ないし。。。ほんとスゴイな〜

どうかわたしたちを養子にしてください・・・と本気で思う

お店じゃないけど あたしたちの中で「屋久島で一番おいしいものを作る人」

そして手をかけてるんだけど これでもか!感とかがなくて

なんていうかいい意味で重くないっていうのかな

ささっとすごい美味しいものを作るのがめっちゃカッコイイと思う

そして「和食」ってやっぱりいいな

ほんとに「世界遺産」だよ

posted by ノマド at 17:14| 鹿児島 ☔| Comment(0) | あそび・イベント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年10月09日

出会いを繋げる


イベントごとは人と人とを繋げる

紹介したり紹介されたり・・・

夏の一大イベント GOOD NEIGHBORS JAMBOREEでは

今年も色々な出会いがあった

そして屋久島にやってきた彼らと一緒に過ごすことで

またぎゅぎゅっと仲良くなった

出会いがそこで終わらずに これからもずっと続いていきますように。。。


20141002志保ちゃんたちと.JPG


これからもよろしくお願いします

また鹿児島へ行ったときに会いたいひとが増えた

こっちにも是非また遊びにきてね


posted by ノマド at 11:10| 鹿児島 ☀| Comment(0) | あそび・イベント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年10月07日

台風と奇跡のライブと


台風 凄かったっす

屋久島に9年居て 台風にもかなり慣れてるつもりだけど

さすがに風速43mはヤバかった・・・

でっかいカフェの窓から「今が風速43mだ!」って思う時が何度も。。。

ヒドいときは外が一瞬ホワイトアウトしてた!

でも大きな被害もなく(といっても停電25時間)なんとかなんとか。。。

そして待望のライブも奇跡的にアンプラグドでやって頂けて

ほんとうに一生の思い出に残るライブとなりました

もう言葉もない。。。とか言ってますが

ライブの様子はカフェブログやFBにアップしましたので

そちらをご覧下さいませ

屋久島ノマドカフェhttp://nomado-cafe.seesaa.net/article/406653455.html

facebookhttps://www.facebook.com/yakushima.nomadocafe/timeline


ショーロクラブもほんとうに素敵な演奏だったし

美由紀さんの生の声が間近で聴けたのも夢みたいだったし

お客さんで来て下さった純名さんはほんとうにお美しかった。。。

カフェやっててよかったな

色々至らなくてご迷惑をおかけしたり 落ち込んだりしましたが

空港のお見送りの時に美由紀さんやマネージャーの芥川さんや

ショーロクラブの笹子さんと色々お話させて頂いて

やっとほっとした感じでみなさんのお言葉に救われました

大変な状況だったことも美由紀さんも笹子さんも

「ああいう時のが燃えるんですよ」と。。。

楽器と声があればどんな状況でも最高のパフォーマンスが出来るという

自信に満ちた発言に「本物のすごさ」を見ました

2度とない奇跡のライブ

友達のかたやんは「脳裏に刻み込まれた人生の記念碑。墓場まで持って行くよ!」と言っていました

ほんと2014年10月5日は一生忘れないだろうな

posted by ノマド at 22:56| 鹿児島 ☀| Comment(0) | あそび・イベント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年10月03日

LIVE予約・いっぱいになりました!


ショーロクラブ&畠山美由紀LIVE ご予約・再びいっぱいになりました

お天気が心配ではありますが 明日の「やくしま森まつり」共々

無事に行われることを祈りつつ。。。

5日のNOMADO CAFEでのライブは 18時開場19時開演となります

軽食&ドリンクをご用意してお待ちしています

駐車場は通常のお店側・お向かいに加え

少しだけ安房側に進んだ右手(海側)にもご用意しています

できればライブ用の駐車場の方から 優先的に停めて頂けると有り難いです

よろしくお願い致します

posted by ノマド at 14:45| 鹿児島 ☀| Comment(0) | あそび・イベント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする